Fils et petit fils de chocolatiers, installés à La Côte Saint André dans l'Isère depuis 1912, j'ai créé en 1994, Le Paradis du Chocolat. Lorsque j'ai pris la suite de mon père, je me suis rapidement aperçu que les gourmets amateurs avaient "soif" de tout connaître sur le chocolat. En effet, au cours de ces premières années de fonctionnement, j'ai pu enregistrer de nombreuses visites (de 50 000 visiteurs à ce jour).
La légende et l'historique du cacao, la géographie et le climat de sa zone de culture, la botanique du cacaoyer, la transformation des fèves, le rôle du chocolat dans l'alimentation, sa consommation, les conseils d'achat et de conservation, et surtout le travail de l'artisan chocolatier me permettront d'animer cette conférence sur ce merveilleux produit tant apprécié de tous, mais pourtant si méconnu.

Visite du musée

Le week-end et les jours fériés
de 14h30 à 18h.

Renseignements

Tél. : 04 74 20 35 89
Internet : http://www.paradis-chocolat.com/